 两元店属于日销量比较大的店铺,商品流通很快。要提升每天店铺的销售额,应该从每天的店铺管理着手。以下简单介绍了两元店每天的工作。
人员的管理 A:出勤的管理:严禁迟到、早退、严格遵守纪律 B;服务的管理:以优质的服务吸引回头客 C:工作效率管理:不断提高每个员工的工作速度和工作的质量
收银的管理 A:收银操作不能误输,错输 B:收银机清零要由店长负责 C:收银的现金如和帐目不符,应找出原因 D:收回的现金要安全保存 E:收银要防止个别员工的偷窃行为
卫生管理 卫生包括店内卫生和店外卫生 A:店内的卫生必须随时清扫,让顾客有一尘不染的感觉,顾客才会回头 B:店外的卫生,也要主动清扫,以免妨碍顾客的走动
防盗管理 A:顾客带大型的包进店 B:顾客携带物品离店,没有付钱 C:顾客边走边吃,不付钱 D:顾客数人一起进店购物,掩护偷窃 遇到以上情况,店员应随时注意,主动上前服务,以降低偷窃机会
订货和验收管理 订货要适量,但一段时间要有意识多订一些数目,以提高营业额 A:订货前,要严格检查存货量和卖出量 B:参考以前的订单 C:单笔大订单,应要追踪情况 D:核对送货的出货单 E:暂时没有出货单的产品,必须记下产品的名称数目,以便日后核对
缺货管理 缺货是造成营业额无法提升的直接原因,所以,在下订单时,必须考虑营业的具体情况。每隔一段时间,应有意识的增加订货数量,以避免营业额原地不动或不断滑坡
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